Predomina no
imaginário coletivo a idéia que o nutricionista tem apenas o papel de
prescrever dietas para pessoas que estão acima do peso. Muito além desse estereótipo,
o profissional cuja a data foi comemorada neste último dia 31 de Agosto – está presente
em diversas iniciativas que buscam prevenir doenças e contribuem para promover
a qualidade de vida e a segurança alimentar dos brasileiros.
Por Nelcy Ferreira da Silva – presidente do Conselho Federal dos
Nutricionistas.
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